توڭلىتىلغان قاينىتىلغان ئاۋالون، پوستى بىلەن، ئىچكى ئەزالىرىنى ئېلىۋېتىڭ
ئالاھىدىلىكلەر
1. قېپى بىلەن، لېكىن ئىچكى ئەزالىرىنى ئېلىۋېتىڭ. يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا قاينىتقاندىن كېيىن، كۈچلۈك دېڭىز ئۇمامى تەمى ۋە سۈيىنى ساقلاڭ.
2. يۇقىرى ئاقسىل، تۆۋەن ماي، تەڭپۇڭ ئوزۇقلۇق.
3. ئابالون تەركىبىدە 18 خىل ئامىنو كىسلاتاسى بار بولۇپ، ئۇلار تولۇق ۋە مول مىقداردا.
4. ھەر خىل پىشۇرۇش ئۇسۇللىرىغا ماس كېلىدۇ، تەمى ناھايىتى ياخشى.
ئاساسىي ئۇچۇرلار
توڭلىتىلغان قاينىتىلغان دېڭىز بېلىقىنىڭ قېپىنى چىقىرىۋېتىش كېرەك. تىرىك دېڭىز بېلىقى يۇيۇلۇپ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ئاقلىنىپ، ئىچكى ئەزالىرى چىقىرىۋېتىلىپ، تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا توڭلىتىلىدۇ ۋە ئوزۇقلۇق ماددىلار ساقلىنىدۇ.
ئاۋالون تەركىبىدە مول ئاقسىل بار، ئاۋالونلار تېرە قۇۋۋىتىنى ئاشۇرۇش، يۈز رەڭگىنى گۈزەللەشتۈرۈش، قان بېسىمىنى تەڭشەش، جىگەرنى ئوزۇقلاندۇرۇش، كۆرۈش قۇۋۋىتىنى ياخشىلاش، يىننى بايىتىش ۋە ئىسسىقلىقنى يوقىتىش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە. بولۇپمۇ ئۇلارنىڭ يىننى بايىتىش ۋە كۆرۈش قۇۋۋىتىنى ياخشىلاش خۇسۇسىيىتى ئىنتايىن كۈچلۈك بولۇپ، كۆرۈش قۇۋۋىتى ئاجىزلىشىش قاتارلىق كېسەللىكلەرگە گىرىپتار بولغان كىشىلەر ئۈچۈن ماس كېلىدۇ.
«كاپىتان جياڭ» توڭلىتىلغان دېڭىز بېلىقى فۇجۇ رىكشىڭ سۇ يېمەكلىكلىرى چەكلىك شىركىتىنىڭ 300 ئىنگلىز چىسى كېلىدىغان باقمىچىلىق بازىسىدىن كېلىدۇ، بۇ بازى جۇڭگودىكى ئەڭ چوڭ دېڭىز بېلىقى ۋە دېڭىز قىيارىنى باقمىچىلىق بازىسى. پۈتۈن باقمىچىلىق جەريانى ئىلمىي ۋە ئۈنۈملۈك سۈپەت باشقۇرۇش سىستېمىسىغا ئاساسەن يېتەكلىنىپ، ئىلمىي باشقۇرۇشنى ئەمەلگە ئاشۇرىدۇ. شىركىتىمىز باقمىچىلىق جەريانىدا دورا ئىشلىتىشنى چەكلەيدۇ ۋە سۈنئىي بۇلغىنىشنىڭ ئالدىنى ئېلىپ، خام ئەشيانىڭ يۇقىرى سۈپەتلىك ۋە ساپ بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.
تەۋسىيە قىلىنغان رېتسېپ
سامساق ۋېرمىشېللى بۇغدا پىشۇرۇلغان دېڭىز بېلىقى
ئېرىگەندىن كېيىن، دېڭىز بېلىقى گۆشىنى ئېلىپ، يۈزىگە كرېست سىزىڭ. يۇمشاق چىلانغان ۋېرمىشېلنى تەخسىگە قويۇپ، دېڭىز بېلىقى گۆشىنى دېڭىز بېلىقى قېپىغا سېلىپ، ۋېرمىشېل تەخسىسىگە سېلىڭ. ئۈستىگە سامساق قىيامى قوشۇپ، تەخمىنەن 5 مىنۇت قاينىتىڭ. توغرالغان يېشىل پىياز چېچىپ، ئۈستىگە قويۇڭ.
ئاۋالون توخۇ شورپىسى
دېڭىز بېلىقى ئېرىگەندىن كېيىن، پوستى ۋە گۆشىنى ئايرىپ، توخۇنى ئاقلاڭ. توخۇ، دېڭىز بېلىقى پوستى، قىزىل خورما ۋە زەنجىۋىل پارچىلىرىنى قازانغا سېلىپ 50 مىنۇت قورۇڭ، ئاندىن دېڭىز بېلىقى گۆشى ۋە جۇڭگو بۆرە مېۋىسىنى قوشۇپ 8-10 مىنۇت قورۇڭ. ئاخىرىدا تەمىنى تەڭشەپ بىر چىمدىم تۇز قوشۇڭ.
