يېڭى abalone Braise abalone كونسېرۋا
Features
- ئاساسلىق تەركىبلەر.
- تەمى:يۇقىرى پايچېكى ئوچۇق ۋە قېلىن قىزىل رەڭدە قاينىتىلغان.
- ماس كېلىدۇ:بارلىق ياشلارغا ماس كېلىدۇ (دېڭىز مەھسۇلاتلىرى سەزگۈرلۈكىدىن باشقا)
- ئاساسلىق سەزگۈرلەر:Molluscs (Abalone)
- ئوزۇقلۇق تەركىبى:ئابالون جۇڭگونىڭ ئەنئەنىۋى ۋە قىممەتلىك تەركىبى. ئۇنىڭ گۆشى يۇمران ھەم تەمى مول. ئۇ «دېڭىزدىكى سەككىز خەزىنە» نىڭ بىرى بولۇپ ، «دېڭىز مەھسۇلاتلىرى تاجى» دەپ ئاتالغان. ئۇ ئىنتايىن قىممەتلىك دېڭىز مەھسۇلاتلىرى بولۇپ ، خەلقئارا بازاردا داڭق چىقارغان. شۇنداق بولۇپلا قالماي ، ئابالوننىڭ ئوزۇقلۇق تەركىبىمۇ مول بولۇپ ، دورىلىق قىممىتىمۇ زور. تەتقىقاتلاردا بايقىلىشىچە ، ئابالوننىڭ تەركىبىدە ئاقسىل مول بولۇپ ، بۇنىڭ% 30 تىن% 50 كىچە كوللاگېنلىق بولۇپ ، باشقا بېلىق ۋە قۇلۇلە بېلىقلىرىغا قارىغاندا كۆپ كۆپ. ئۇنىڭدا يەنە ئاقسىل ، ئامىنو كىسلاتاسى ۋە كالتسىي (Ca) مول بولۇپ ، بەدەننىڭ كىسلاتا ئاساسى تەڭپۇڭلۇقىنى تەڭشەش ۋە نېرۋا مۇسكۇلىنىڭ ھاياجانلىنىشىنى ساقلاشتا ئىنتايىن مۇھىم. ئۇنىڭدا يەنە تۆمۈر (Fe) ، سىنىك (Zn) ، سېلېن (Se) ، ماگنىي (Mg) ۋە باشقا مىنېرال ئېلېمېنتلار مول.
تەۋسىيە قىلىنغان رېتسېپ
ئابالون بىلەن قورۇلغان چوشقا قوۋۇرغىسى
چوشقا قوۋۇرغىسىنى پىياز زەنجىۋىل ۋە قايناقسۇ بىلەن قايناقسۇغا سېلىڭ. قوۋۇرغىسىنى مايدا قورۇپ ، پۇرچاق ئۇيۇتمىسى ۋە ئۈجمە قىيامى سېلىپ ، قورۇپ ، 30 مىنۇت قاينىتىمىز. بىر بوتۇلكا قۇيۇڭbraised abalone قازانغا سېلىنىپ ئىككى مىنۇت قاينىتىدۇ.
سامساق بىلەن قورۇلغان ئابالون
كرېستنى سىزىڭsuئابالون گۆشىنىڭ يۈزى ، سامساقنى قىيما قىلىپ تەييارلاپ ، يېشىل پىيازنى بۆلەكلەرگە بۆلۈڭ. قازاندىكى ئۇششاق سامساقنى ئارىلاشتۇرۇپ ، كونسېرۋالىق ئابالوننى سېلىپ بىر مىنۇت قاينىتىمىز ، ئاخىرىدا ئازراق پىياز سېلىپ تۈگەتكىلى بولىدۇ.
